বৃহস্পতিবার ২৬ জুন ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
Soma Majumdar | | Editor: শ্যামশ্রী সাহা ২৫ জুন ২০২৫ ১৩ : ০৫Soma Majumder
আজকাল ওয়েবডেস্কঃ বাঙালির নানা জিভে জল আনা পদের রান্নাতে পড়ে কিশমিশ। পায়েস থেকে পোলাও, সামান্য কিশমিশ ছড়িয়ে দিলেই বেড়ে যায় স্বাদ। সকালে আমন্ড, আখরোটের সঙ্গে কিশমিশ খাওয়ার অভ্যাস রয়েছে। কিন্তু শুধু কিশমিশ নয়, জানেন কি কিশমিশ ভেজানো জল খেলেও পাওয়া যায় প্রচুর উপকার।
ভেজানো কিশমিশ স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। বেশিরভাগ মানুষই কিশমিশ ভেজানোর পর সেই জল ফেলে দেন। আর এখানেই হয় ভুল। পুষ্টিবিদেরা বলছেন, এই জলের গুণ কিন্তু কম নয়। সারা রাত ভেজার পর ওই জলের মধ্যে কিশমিশের যাবতীয় উপাদান দ্রবীভূত হয়ে যায়। তাই নিয়মিত কিশমিশ ভেজানো জল খেলে বিশেষ করে গরমকালে বিবিধ রোগ থেকে দূরে থাকা যায়।
* শরীর ঠান্ডা রাখার জন্য ভেজানো কিশমিশ খাওয়া উপকারী। কারণ কিশমিশ গরম প্রকৃতির এবং ভেজানোর পর খেলে তা ঠান্ডা হয়। বিশেষ করে কিশমিশ ভেজানো জল খেলে শরীরের তাপ বাড়ে না। শরীরে জলশূন্যতা হয় না।
* সকালে খালি পেটে কিশমিশ ভেজানো জল খেলে সারাদিন এনার্জি থাকে। কিশমিশে উচ্চ মাত্রায় প্রাকৃতিক সুগার উপাদান থাকায় দিনের শুরুতে এটি খেলে সারাদিনের কাজের এনার্জি পাওয়া যায়।
* কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর করতে ফাইবার প্রয়োজন। কিশমিশের মধ্যে থাকা ফাইবার জলে ভিজলে সহজপাচ্য হয়ে ওঠে। ফলে সেই জল নিয়মিত খেলে পেটের সমস্যা দূর হয়, হজম ক্ষমতা বাড়ে। লিভার থেকে টক্সিন দূর করে লিভারের কার্যক্ষমতা বাড়ায়।
* কিশমিশ ভেজানো জলের মধ্যে যথেষ্ট পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট থাকে। যা ফ্রি র্যাডিক্যালের হাত থেকে ত্বককে রক্ষা করে। এর মধ্যে থাকা ভিটামিন সি রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থা বাড়াতে সাহায্য করে।
* পর্যাপ্ত পরিমাণে লোহিত কণিকা তৈরি না হলে, রক্তাল্পতার সমস্যা দেখা যায়। মহিলারা রক্তাল্পতায় বেশি ভোগেন। কিশমিশ ভেজানো জল এই সমস্যা অনেকটাই নিয়ন্ত্রণ করে। লোহিত কণিকা উৎপাদনে সাহায্য করে কিশমিশ।
* কিশমিশ ভেজানো জল হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। এটি খারাপ কোলেস্টেরলের পরিমাণ কমিয়ে হার্টকে ভাল রাখে। রক্ত সঞ্চালন উন্নত করে। এছাড়া ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতেও সাহায্য করে কিশমিশ।
নানান খবর
এডসের চিকিৎসায় আশার আলো! বছরে মাত্র দু'বার ইনজেকশনেই কাবু হবে মারণ ব্যাধি, দাবি বিজ্ঞানীদের
কফির নেশা কেড়ে নিতে পারে দৃষ্টিশক্তি! কোন কফিতে চরম ঝুঁকি? গবেষণায় উঠে এল চাঞ্চল্যকর তথ্য
ভুলেও ব্যবহার করবেন না এই সব ঘরোয়া টোটকা, মারাত্মক ক্ষতি হতে পারে!
আপনি কি হুইস্কি প্রেমি? জানেন কি ডায়বেটিক রোগীর প্রস্রাব দিয়েও তৈরি হয় আপনার পছন্দের ব্র্যান্ড!
বন্ধুত্বেও জেনেটিক মিল! বন্ধুর সঙ্গে আপনার ডিএনএও মিলে যেতে পারে! নতুন গবেষণা
ভিটামিন সি থেকে রেটিনল, রকমারি ফেস সিরামের হাজার গুণ! রূপচর্চার দুনিয়ায় ট্রেন্ডিং এই সব সিরাম কি সকলের জন্য ভাল?
পাথরের পাহাড় জমবে গলব্লাডারে! আজই বদলান এই কটি অভ্যাস, নাহলে নিঃশব্দে বারোটা বাজবে পিত্তথলির
শুধু খাদ্যগুণেই নয়, চুল পড়া আটকাতেও অব্যর্থ ওষুধ হতে পারে এই ফল, শুধু জানা চাই লাগানোর পদ্ধতি
কমোড থেকে খাট- সবই সোনায় মোড়া! কলকাতা থেকে ৩ ঘণ্টা দূরেই আছে পৃথিবীর একমাত্র সোনার হোটেল! একরাতের ভাড়া কত জানেন?
বিছানায় শুলে দু'চোখ জুড়ে আসবে ঘুম, এই ছোট্ট সাদা ফুলের গুণেই চুটকিতে দূর হবে অনিদ্রার সমস্যা
বর্ষায় নাছোড় বৃষ্টি, সঙ্গে ত্বকেও নিত্য সমস্যা! রেহাই পেতে কী করবেন, কীভাবে করবেন? রইল হদিশ
রান্নায় বাজার থেকে কেনা আদা-রসুন বাটা ব্যবহার করেন? এতে কী মেশানো থাকে জানলে আজই সাবধান হবেন!
দৃষ্টিহীনদের চোখে ফুটবে আলো! আগামী বছরের মধ্যে অসাধ্য সাধনের সুখবর দিলেন মাস্ক, কীভাবে তা সম্ভব হবে?
খাবার নয়, রান্নার ভুলেই বাড়ছে কোলেস্টেরল! জানেন কীভাবে রান্না করলে কমবে হৃদরোগের ঝুঁকি
২৫০ বছর বাঁচবে মানুষ! এক ওষুধের জাদুতেই বাড়বে আয়ু, বিস্ময়কর দাবি গবেষণার
Exclusive: রক্তবীজ ২-তে গুরুত্বপূর্ণ চরিত্রে দেখা যাবে শন বন্দ্যোপাধ্যায়কে! হিরো না ভিলেন, কী হচ্ছেন ছোটপর্দার ‘স্যার জি’?
রথে দিঘায় খরচ কত? যাওয়ার আগেই জেনে নিন হোটেলের এসি-নন এসি রুমের ভাড়া
পন্থের মধ্যে গিলক্রিস্টকে খুঁজে পাচ্ছেন গুরু গ্রেগ, বললেন, 'ক্রিকেটকে নতুন করে আবিষ্কার করেছে'
যোগী সরকারের চমক! রিঙ্কু এবার সরকারি অফিসার, বিয়ের আগেই পেলেন ভাল খবর
'ক্যানউইন', ক্যান্সার আক্রন্তদের পাশে দাঁড়াতে আরও বড় উদ্যোগ শহরের এই হাসপাতালের
হেডিংলিতে হারের পরেই ছেড়ে দেওয়া হল ভারতের তারকা ক্রিকেটারকে, দ্বিতীয় টেস্টে প্রথম একাদশে ঢুকতে পারেন অভিজ্ঞ বোলার
বছরে দু’ বার বোর্ড পরীক্ষা! দশম শ্রেণির ছাত্রছাত্রীদের জন্য বড় বদল, জানুন এখনই
শেষ হল শুটিং, আচমকা বন্ধ হচ্ছে এই জনপ্রিয় ধারাবাহিক! নেপথ্যে টিআরপি নাকি অন্য কোনও কারণ?
‘দু’ তিন মিনিট ঝগড়া করতে দাও, তারপরেই…’, লাইভ টিভিতে দুই দেশকে নিয়ে বলতে গিয়ে বেফাঁস মন্তব্য ট্রাম্পের, শোরগোল
ইন্দিরা বনাম মোদি: ঘোষিত ও নীরব জরুরি অবস্থার ৫০ বছরের ফিরে দেখা
তাঁর সেঞ্চুরি ভারতের কাছে অভিশাপ, দুর্ভাগ্যের আরেক নাম যখন ঋষভ পন্থ
যুদ্ধের বাজারে আরও একাধাপ এগিয়ে ইরান, কোনও যোগই রাখবে না রাষ্ট্রপুঞ্জের সঙ্গে? পাশ পরমাণু সংক্রান্ত বিল
আমির খানের নায়িকা তিনি, কোহলির সঙ্গে ২ বছর ধরে ছিল মাখো মাখো সম্পর্ক, এখন কোথায় সেই অভিনেত্রী?
‘এটা নিশ্চিত করে বলতে পারি’, আমেরিকার হামলার পর থেকেই তেজস্ক্রিয় বিকিরণ? পরমাণু কেন্দ্র নিয়ে তথ্য দিল ইরান
মোদিকে ‘ক্রিমিনাল’ বলা সালাম বম্বে-র পরিচালক মীরা নায়ারের ছেলে জোহরান-ই নিউ ইয়র্কের পরবর্তী মেয়র?
বৃষ্টি পড়লেই তেলেভাজা খান? অজান্তেই ডেকে আনছেন না তো বড় বিপদ?
ভারত ও আর্জেন্টিনার রূপকথা লেখার দিন ২৫ জুন, দুই দেশ যেদিন মিশে গেল একই বিন্দুতে
আবার দেখা যদি হল...বিশ্ববিদ্যালয়ের অনুষ্ঠানে গিয়ে পুরনো বন্ধুর সঙ্গে দেখা, কথাবার্তার মাঝেই জ্ঞান হারালেন উপরাষ্ট্রপতি!
'এক মিনিটে তিনটে বল কেউ করতে পারে?', পন্থের কাছে চ্যালেঞ্জ হেরে চটলেন সিরাজ
জোর করে 'জয় শ্রী রাম' স্লোগান দিতে বাধ্য, আচমকা মারধর মুসলিম ব্যক্তিকে
ওয়ালাইকুম প্রণাম! মুসলিম তরুণের বিয়ের কার্ডে গণেশের ছবিও, ছবি ছড়িয়ে পড়ল হু হু করে, জোর চর্চা নেট দুনিয়ায়
বিগ বি, কিং খানদের বড় চ্যালেঞ্জ ছুড়ে দিলেন সলমন, কিনে ফেললেন ক্রিকেট দল
ছেলের অন্ত্যেষ্টিক্রিয়ায় যেতে পারলেন না বাবা, জেলেই থাকলেন বন্দী, আসল ঘটনা জানলে চোখে জল আসবে
ভ্যাকসিন নয়, বিশ্বাসের সংকট: কোভিড পরবর্তী ভারতীয় বাস্তবতায় জনস্বাস্থ্যের চ্যালেঞ্জ
